OG8338-Arabica-阿拉比卡咖啡豆-2012-10-24

OG咖啡所用的是Arabica的咖啡豆，相信對於咖啡有一定認識的朋友，絕對不陌生，不過如果你想更瞭解的話，可以看看以下的介紹：

 

 

小果咖啡 (學名：Coffee arabica) 亦稱 阿拉比卡種 (Arabica)，是最傳統的阿拉伯咖啡品種。全世界的咖啡豆中，阿拉比卡種的咖啡約占65%~80%， 她絕佳的風味與香氣，使她成為這些原生種中唯一能夠直接、單獨飲用的咖啡。

 

阿拉比卡種屬較大的灌木，葉子呈橢圓形、深綠色，果實也是橢圓形，一般有兩棵略微扁平的豆子，豆身小而渾圓，正面呈長橢圓形，中間裂紋窄而彎曲呈S形，豆子背面的圓弧形較平整。此種咖啡樹多生長在海拔900米~2000米高度之間；較耐寒，適宜的生長溫度為15~24℃；需較大的濕度，年降雨量不少於1500毫升，因此，栽植條件相對是較為嚴苛的，同時，對栽培技術和條件來說也是要求較高的。這樣才能產出較高品質的咖啡。

 

目前世界最大的咖啡產地，巴西的地理氣候條件非常適合小果咖啡的生長，種植的主要咖啡品種也是小粒(果)咖啡，巴西的咖啡產量目前占世界總產量的1/3以上。

 

「阿拉比卡種」與「羅布斯塔種」咖啡，是兩種不一樣的咖啡品種，這兩個品種目前佔全世界咖啡豆產量的絕大多數。一般用於即溶咖啡或罐裝咖啡的生產大多是羅布斯塔種咖啡，咖啡因含量較大，是阿拉比卡的咖啡因含量約1%~1.7%的兩唄。所以，這就是喝了市面上咖啡後，比較容易產生心悸與失眠，但是OG咖啡卻不會的原因。

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